大大皮食堂 之 蜜汁烤鸡腿

先把鸡腿飞一下水, 水里加点葱姜。 然后拿出来用厨房纸吸干水分, 加很少量的黑胡椒粉/盐/老抽，然后涂李锦记的叉烧酱，把鸡翅全部裹上酱料。包上保险纸，放到冰箱腌了一个晚上。

今天中午，将腌好的鸡翅表面涂上一层蜂蜜。烤箱预热到200度，烤25分钟左右, 中间翻次面。有没有发现成品照片上的鸡腿数量只剩下一半儿了，那是中午和绿豆同学齐心协力，每人消灭了两个，大快人心呵！

上次包饺子多余下来的切碎的青菜，加上猪肉丁，翻炒后放到电饭煲里和生米一起煮，就成了美味的菜肉焖饭。